venerdì 8 febbraio 2013

Cocco-sandwich alla Nutella

Puff pant puff pant.....mi sto perdendo....
Ma arrivo, è passata qualche settimana ma ora ci sono.
Pur di non far morire tutto vi metto una ricettina talmente ma talmente semplice è veloce che non ci sono scuse per non provarla e non postarla :)
Sono partita da una ricetta interessantissima di Paolera su Cookaround.
Interessante per diversi aspetti.
Il primo sono la semplicità e la velocità di esecuzione: sporcherete una frusta e una ciotola impiegando al massimo 5 minuti per prepararla, ah e se porcazozzasièscaricatalabatteriadellabilanciaoracomefaccio????? chissenè! perchè non vi serve neanche la bilancia ahahah.
Il secondo è l'assenza di uova, risparmiare qualche caloria e un po' di colesterolo non è per niente male.
Il terzo è la golosità pur essendo mediamente light mediamente visto che il cocco è bello grassoccio di suo.

Detto ciò ok si parte, ci vorrà più a leggere che a farlo

Plumcake al cocco

 1 Tazza di Farina 00 autolievitante
1 Tazza di Farina di Cocco
1/2 Tazza di Zucchero (nella ricetta originale una intera ma secondo me è decisamente troppo)
1 Tazza di Latte
il succo di mezza arancia

Miscelate in una ciotola le due farine con lo zucchero, aggiungete il latte a filo sbattendo con una frusta ed infine il succo d'arancia.
Fatto? Perfetto, mettete della carta forno in una teglia da plumcake (il mio è troppo lungo quindi è venuto basso), versateci dentro l'impasto e infornate a 180° una mezzoretta ma fate sempre la prova stecchino.

E' un dolce davvero buono e profumato e per la colazione è ottimo con la marmellata di fragole, rimanendo così leggero.

Maaaaaaaaaaaaa e veniamo al titolo del topic se e dico SE anche a casa vostra il giovedì è serata MASTERCHEF, se e dico SE anche a casa vostra si è formato il gruppo d'ascolto MASTERCHEF, sapete benissimo che qualcosa bisogna pur mettere sotto i denti mentre si guarda.
E così oltre alle classiche patatine ho ricavato da questo plumcake dei sandwich golosissimi.

Vi basterà tagliare a fette il plumcake spalmarle di Nutella accoppiare e tagliarle a metà, spolverizzate con del cacao ed è fatta!

Servite allegramente al vostro gruppo d'ascolto che sono certa non vi guarderà storto, lasciandovi 10 minuti col fiato sospeso, ne vi chiederà di togliervi il grembiule ahahahahah
 

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